為提高餐飲中心從業人員食品安全意識、自律意識，規范餐飲服務經營行為，保障師生飲食安全，后勤處餐飲中心于3月26日中午14:00-15:50，所有從業人員195人在北廳一樓召開食品安全知識培訓會。

會上，對原材料采購、加工、儲存、供餐等關健環節的要求作了講解，并就食堂供餐過程中存在的問題強調了下一步整改方向，同時對2022年疫情期間的飲食工作作了回顧。餐飲中心按照疫情期間學校的部署要求，全體員工不畏辛苦地堅守，圓滿地完成了各階段的餐飲服務保障工作。

會上，對在食堂餐飲職業道德、注重食品安全過程控制等方面的優秀員工進行了表彰。

今后，后勤處餐飲中心將把食品質量與食品安全保障工作作為重點，將制度化、規范化、精細化管理作為長效目標，不斷作出努力，進一步提升服務質量。

（后勤處）