主講教師及團隊成員：包艷 戈娜 高龍 高冰

“創研一體  能力進階  德業兼修”

    基于高階能力培養的《營養與食品衛生學》教學創新與實踐

一、成果簡介

《營養與食品衛生學》教學團隊響應國家對醫學教育面向社會需求培養研究型、復合型和應用型人才的號召，針對課程傳統教學中存在的“理論教學與實踐脫節”的痛點問題，以“新醫科”建設為指導，以學生為中心，在不斷提升線下課堂教學質量、改進線上課堂應用效果的同時，積極拓展第二課堂實踐空間，形成了“導師-研究生-本科生”三位一體的協同創新團隊。并依托各級大學生創新創業訓練計劃項目、“挑戰杯”大學生課外學術科技競賽、“互聯網+”大學生創新創業大賽、科普作品大賽等活動，以賽促教、以賽促學，在預防醫學專業開展創新性教學。經過 8 年對學生“創研一體、能力進階、德業兼修”高階能力培養的創新實踐探索，教學滿意度對比明顯，學生學習積極性、創新思維大幅提升，取得顯著成效。指導學生獲全區“挑戰杯”一等獎、全國大學生健康教育科普作品大賽二等獎；教師獲得高等教育自治區級教學成果獎二等獎，自治區教育廳優秀研究成果一等獎；自治區級精品課程、優秀教學團隊以及教壇新秀；國家自然科學基金 4 項，內蒙古自然科學基金 6 項。

二、教學目標

知識目標：夯實預防醫學基礎知識，解決學生在營養與食品衛生學中基礎理論與基本知識的系統學習問題。

能力目標：提升學習能力，使學生具有科學分析營養與健康關系的能力，具備預防食品衛生問題的綜合能力和思維能力。

素質目標：培養學生科技強國的家國情懷，大醫精誠的責任感，健康中國的使命感，戰勝挫折的意志。

三、創新特色

“創研一體、協同育人”的實踐性；“能力進階、全方位育人”的高效性；“德業兼修、全程育人”的持續性。

四、應用效果

1. 取得的創新成果：教學團隊從 2015 年開展教學創新實踐至今，碩果累累。獲批教改課題 10 項，其中省部級 6 項；發表教學論文 14 篇；教學獲獎4 項；榮譽稱號近 30 項；參編教材 8 部；獲批各級科研項目 43 項。輔導學生課外科技作品、科普作品、創新創業項目共計 61 項。獲自治區獎 18 項、校級 20 項；國家級和省級創新立項 9 項、校級 14 項，創新項目融合了臨床、檢驗、藥學等 6 個醫學學科；本科生參與發表論文近 40 篇。

2. 教學效果評價：2014 年和 2022 年預防醫學大五學生學情比較顯示，實施創新課程教學后，學生學習目標更加明確、職業認知度、專業素養水平及綜合能力得到提升，創新意識更是有著質的飛躍；學生平均成績比較顯示，平均成績總體呈上升趨勢，但受疫情的影響，2020 年出現成績下滑，但之后平均成績又逐步提高，五年該課程滿意度由 88%提高至 96%；學生體會和取得成績表明，學生在實踐中提升了學習能力和創新能力，增強了團隊意識，明確目標，陽光自信！